تشحير الخضار

• ضع البصل والفلفل الأحمر والأصفر في المقلاة مع الزيت
• اترك الخضار يتشحر جيداً على النار

إضافة السجق

• أضف السجق المقطع إلى الخضار المشحرة
• قلّب حتى ينضج السجق ثم أطفئ النار واترك الحشوة تبرد

تحضير البطاطا المشوية

• اهرس البطاطا المشوية في الفرن
• أضف الملح والبصل المطحون والكمون والزعتر وزيت الزيتون واخلط جيداً

حشو الخبز

• ضع كمية من حشوة الخضار والسجق فوق خبز الطاكوس
• أضف فوقها البطاطا المهروسة المتبلة

التزيين بالصوص والفرماج

• ادهن الخبز من الداخل والخارج بصوص الطماطم
• وزّع الموزاريلا والفرماج الأحمر المبشورين فوق الحشوة
• رشّ الأعشاب المجففة على الوجه

الخبز في الفرن

• ضع الخبز المحشي في صينية وادخله الفرن
• اتركه حتى يتحمر الفرماج ويصبح الوجه ذهبياً

التقديم

• قدّم خبز الطاكوس ساخناً بالصحة والراحة