Bakery
خبز محشو بجبنة الكريمة مع زبدة الثوم
2 h 30 minServes 10Nutri-Score D€€
D
2 h 30 min
2 h 30 minخبز محشو بجبنة الكريمة مع زبدة الثوم
what you need
Ingredients
خميرة جافةPantry7 g
ماء (فاتر)Beverages55 ml
سكر حبيبيPantry12 g
طحين الخبزGrains520 g
ملحSpices6 g
حليب (فاتر)Dairy220 ml
بيضDairy1 piece
زبدة (لينة)Dairy57 g
جبنة كريمية (بدرجة حرارة الغرفة)Dairy340 g- سكر حبيبي (للحشوة، اختياري)Pantry25 g
كريمة خفق ثقيلةDairy75 ml- بيض (لزبدة الثوم)Dairy1 piece
- حليب مكثفDairy15 ml
- مايونيزPantry15 g
- زبدة مذابة (مذابة)Dairy170 g
ثوم (مهروس)Produce4 pieces
بقدونس مجففSpices2 g
per serving
Nutrition
394kcal
- Carbs
- 45 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 21 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Rolling pin
Baking tray
Oven
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
تحضير العجينة
- أذيبي الخميرة والسكر في الماء الفاتر واتركيها حتى تتفاعل
- أضيفي الحليب والبيض والزبدة اللينة والملح ثم الطحين تدريجياً
- اعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة
- Step 2
ترك العجينة لتختمر
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
- Step 3
تحضير حشوة جبنة الكريمة
- اخفقي الجبنة الكريمية مع السكر والكريمة الثقيلة حتى تصبح ناعمة وكريمية
- Step 4
تحضير زبدة الثوم
- اخفقي البيض مع الحليب المكثف والمايونيز
- أضيفي الزبدة المذابة والثوم المهروس والبقدونس المجفف واخلطي جيداً
- Step 5
تشكيل الخبز وحشوه
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين وقطعيها إلى مستطيلات
- وزعي حشوة جبنة الكريمة على العجينة ولفيها أو اثنيها
- ضعي القطع في صينية الخبز
- Step 6
الخبز
- ادهني وجه الخبز بزبدة الثوم
- اخبزي في فرن محمى على 180 درجة مئوية حتى يتحول لونه إلى الذهبي
- Step 7
التقديم
- ادهني الخبز الساخن ببقية زبدة الثوم وقدميه