تحضير المكونات

• فرم البصل والثوم وبشر الزنجبيل
• تقطيع الجزر والفطر إلى شرائح رفيعة
• فرم البقدونس

تشويح الخضار

• إذابة الزبدة في المقلاة
• إضافة البصل والثوم والزنجبيل وتشويحهم
• إضافة الجزر والفطر وتقليبهم

طهي الشوربة

• إضافة الماء وورق الغار وصلصة الصويا والملح والفلفل الأسود
• ترك الشوربة تغلي على نار هادئة

إضافة الجمبري

• إضافة الجمبري إلى الشوربة
• طهيه حتى يصبح وردي اللون

تكثيف الشوربة

• خلط نشا الذرة مع قليل من الماء البارد
• إضافة الخليط إلى الشوربة مع التحريك حتى تتماسك

طهي الشعرية الصينية

• إضافة الشعرية الصينية إلى الشوربة
• طهيها حتى تصبح طرية

التقديم

• سكب الشوربة في أطباق التقديم
• رش البقدونس المفروم على الوجه