Main
شيش طاووق بالفرن
2 h 30 minServes 6Nutri-Score B€€
B
2 h 30 min
2 h 30 minشيش طاووق بالفرن
what you need
Ingredients
صدور فراخ (مقطعة مكعبات)Meat1 kg
زبادي (علبة)Dairy170 g
صلصة طماطمPantry15 ml
ثوم (مهروس)Produce5 g
دبس فلفلPantry15 ml
ماءOther60 ml
بصل (كبيرة، مفرومة)Produce1 piece- زيتPantry60 ml
خلPantry30 ml
عصير ليمونProduce30 ml
صويا صوصPantry15 ml
بابريكاSpices7 g
ملحSpices5 g
كارىSpices5 g
بهارات فراخSpices7 g
فلفلSpices3 g
زعترSpices3 g- بصل بودرةSpices5 g
ثوم بودرةSpices5 g
كزبرة (مطحونة)Spices3 g
كمونSpices3 g- بصل (مقطع قطع للتشكيل)Produce1 piece
- فلفل ألوان (مقطع قطع)Produce2 pieces
طماطم (مقطعة قطع)Produce2 pieces
per serving
Nutrition
339kcal
- Carbs
- 10 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Skewer ×8
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
تحضير التتبيلة
- اخلطي الزبادي مع صلصة الطماطم والثوم ودبس الفلفل والماء والبصل المفروم والزيت والخل وعصير الليمون والصويا صوص.
- أضيفي البابريكا والملح والكاري وبهارات الفراخ والفلفل والزعتر والبصل البودرة والثوم البودرة والكزبرة والكمون واخلطي جيداً.
- Step 2
تتبيل الفراخ
- أضيفي التتبيلة على مكعبات الفراخ وقلبي حتى تتغطى بالكامل.
- غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة.
- Step 3
التشكيل على الأعواد
- شكلي مكعبات الفراخ على أعواد الشواء الخشبية بالتبادل مع البصل والفلفل الألوان والطماطم.
- Step 4
الشوي في الفرن
- رصي الأعواد في صينية فرن.
- أدخليها الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة حتى تنضج وتتحمر.