Main
مقرونة تونسية بالصلصة الحارة
1 hServes 4Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hمقرونة تونسية بالصلصة الحارة
what you need
Ingredients
مقرونةGrains400 g
طماطم (مقشرة ومقطعة)Produce500 g
هريسة (ملعقتان)Pantry2 pieces
بصل (مفروم)Produce1 piece
ثوم (مدقوق)Produce3 pieces
زيت زيتونPantry60 ml
كراوية (مطحونة)Spices3 g
كزبرة (مطحونة)Spices3 g
ملحSpices8 g
فلفل أسود (مطحون)Spices2 g
بطاطا (مقشرة ومقطعة)Produce2 pieces
فلفل أخضر (مقطع)Produce2 pieces- حمص (مسلوق ومصفى)Pantry200 g
ماءBeverages800 ml
per serving
Nutrition
553kcal
- Carbs
- 85 g
- Proteins
- 14 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Colander
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
تحضير الصلصة
- سخني زيت الزيتون في الطنجرة
- أضيفي البصل والثوم والهريسة وقلبي
- أضيفي الطماطم والكراوية والكزبرة والملح والفلفل الأسود
- Step 2
طهي الخضر
- أضيفي الماء إلى الصلصة واتركيها تغلي
- أضيفي البطاطا والفلفل الأخضر والحمص
- غطي واتركي على نار هادئة حتى تنضج الخضر
- Step 3
سلق المقرونة
- اسلقي المقرونة في ماء مملح حتى تنضج
- صفيها من الماء
- Step 4
التجميع والتقديم
- أضيفي المقرونة إلى الصلصة وقلبي جيدا
- اتركيها دقيقتين على نار هادئة ثم قدميها ساخنة