Dessert
딸기 생크림 케이크
1 hServes 8Nutri-Score D€€
D
1 h
1 h딸기 생크림 케이크
what you need
Ingredients
생크림 (차갑게 보관)Dairy470 g- 마스카포네 (실온)Dairy50 g
설탕Pantry42 g
연유Pantry39 g- 시트 (지름 15cm 정도, 3장)Bakery1 piece
딸기 (꼭지 제거, 슬라이스)Produce300 g
per serving
Nutrition
286kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Hand mixer
Spatula
Cake pan- 턴테이블
step by step
Method
- Step 1
크림 만들기
- 차가운 볼에 생크림, 마스카포네, 설탕, 연유를 넣는다
- 핸드믹서로 단단한 뿔이 설 때까지 휘핑한다
- Step 2
시트 준비하기
- 시트를 팬에 깔고 크림을 올려 평평하게 편다
- 슬라이스한 딸기를 올린다
- Step 3
케이크 쌓기
- 같은 방법으로 시트, 크림, 딸기를 반복해 쌓는다
- 마지막 시트를 덮고 남은 크림으로 전체를 덮는다
- Step 4
마무리 및 냉장
- 스패출러로 크림을 매끈하게 정리한다
- 남은 딸기로 윗면을 장식한다
- 냉장고에서 굳힌다