Dessert
청사과 쿠키
1 h 15 minServes 16Nutri-Score D€€
D
1 h 15 min
1 h 15 min청사과 쿠키
what you need
Ingredients
무염 버터 (실온에 두어 부드럽게)Dairy100 g
설탕Pantry60 g
달걀 (실온에 두기)Dairy1 piece
박력분 (체에 내리기)Grains160 g
아몬드 파우더Nuts & seeds20 g
청사과 (잘게 다지기)Produce1 piece- 레몬즙Produce10 ml
그린 색소 (소량)Other2 g
슈가파우더 (체에 내리기)Pantry40 g
per serving
Nutrition
102kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 1 g
- Fat
- 6 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Whisk
Spatula
Rolling pin
Baking tray
Oven
Sieve
step by step
Method
- Step 1
버터 반죽 준비
- 부드러운 버터에 설탕을 넣고 거품기로 크림화한다.
- 달걀을 넣고 매끄럽게 섞는다.
- Step 2
가루 재료 섞기
- 박력분과 아몬드 파우더를 체 쳐 넣고 주걱으로 자르듯 섞는다.
- 그린 색소를 소량 넣어 색을 낸다.
- Step 3
사과 속 넣기
- 다진 청사과에 레몬즙을 버무린다.
- 반죽을 한 덩어리로 모아 냉장고에서 휴지시킨다.
- Step 4
모양 만들기
- 반죽을 밀어 편 뒤 사과 모양으로 찍어 오븐 팬에 올린다.
- 사과 꼭지와 잎 모양을 작게 만들어 붙인다.
- Step 5
굽기
- 180 °C로 예열한 오븐에서 노릇하게 굽는다.
- 완전히 식힌 뒤 슈가파우더로 마무리한다.