Main
3 façons de cuisiner le poulet (kebab, sauce soja, curry coco)
45 minServes 3Nutri-Score B€€
B
45 min
45 min3 façons de cuisiner le poulet (kebab, sauce soja, curry coco)
what you need
Ingredients
poulet (en filets puis émincé en lamelles)Meat450 g
huile d'olivePantry15 ml
paprika ou épices chiliSpices5 g
selSpices3 g
poivreSpices2 g
sauce sojaPantry30 ml
mielPantry15 ml
jus de citronProduce15 ml
fécule de maïsPantry5 g- huile de cocoPantry15 ml
graines de sésameNuts & seeds5 g
currySpices6 g- crème de cocoPantry30 ml
coriandre (ciselée (facultatif))Produce5 g
riz (cuit)Grains180 g- légumes vapeur (cuits à la vapeur)Produce300 g
per serving
Nutrition
353kcal
- Carbs
- 21 g
- Proteins
- 36 g
- Fat
- 14 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Steamer
Mixing bowl
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer la base
- Cuire les légumes à la vapeur.
- Cuire le riz.
- Step 2
Précuire le poulet
- Saisir le poulet des deux côtés dans la poêle avec l'huile d'olive, sans le cuire totalement.
- Émincer le poulet en petites lamelles.
- Step 3
Poulet façon kebab
- Remettre le poulet émincé dans la poêle avec un peu d'eau.
- Ajouter le paprika ou les épices chili, le sel et le poivre.
- Faire revenir jusqu'à fin de cuisson, puis réserver dans une boîte.
- Step 4
Poulet caramélisé sauce soja
- Mélanger la sauce soja, le miel et le jus de citron pour la marinade.
- Faire mariner le poulet, puis le cuire à la poêle.
- Ajouter la fécule de maïs pour épaissir et parsemer de graines de sésame.
- Step 5
Poulet curry coco
- Mélanger la crème de coco, le curry et le jus de citron.
- Verser la marinade sur le poulet déjà en cours de cuisson et mélanger.
- Ajouter la coriandre ciselée.
- Step 6
Dresser les meal preps
- Répartir le riz et les légumes vapeur dans les boîtes.
- Ajouter chaque préparation de poulet dans sa boîte.