Drink
Agua de horchata de café
12 h 30 minServes 20Nutri-Score D€€
D
12 h 30 min
12 h 30 minAgua de horchata de café
recipe by
Cocina y Emprende | Negocios
@cocinayemprende.mx
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what you need
Ingredients
arroz (enjuagado)Grains500 g
agua (para remojar)Other3 litres
canela entera (de buena calidad, con aroma intenso)Spices3 pieces
leche evaporadaDairy720 ml- leche condensadaDairy400 g
azúcarPantry150 g
café solublePantry60 g- agua purificadaOther4 litres
- hielo (para servir)Other2 kg
per serving
Nutrition
172kcal
- Carbs
- 35 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 2 g
what you’ll use
Tools
Blender
Mixing bowl
Colander
Ladle
step by step
Method
- Step 1
Remojar el arroz con la canela
- Coloca el arroz, el agua y la canela entera en un bowl.
- Deja reposar toda la noche, de un día para otro.
- Step 2
Licuar el arroz
- Licua el arroz remojado con su agua y la canela hasta que quede bien molido.
- Cuela la mezcla para retirar los restos de arroz.
- Step 3
Agregar los endulzantes y el café
- Añade la leche evaporada y la leche condensada, aprovechando todo lo que queda en el envase.
- Incorpora el azúcar y el café soluble.
- Step 4
Licuar con el agua purificada
- Agrega el agua purificada y da una última licuada hasta integrar todo.
- Step 5
Servir bien fría
- Llena un recipiente hasta la mitad con hielo.
- Completa hasta el tope con la horchata de café y coloca el cucharón.