Main
Ailes de poulet au beurre à l'ail et piment
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minAiles de poulet au beurre à l'ail et piment
what you need
Ingredients
ailes de poulet (coupées en deux au niveau de l'articulation)Meat1 kg
huilePantry30 ml
poivre de CayenneSpices5 g
paprikaSpices8 g
ail en poudreSpices8 g
selSpices8 g
poivre (moulu)Spices3 g- fécule de maïsPantry20 g
- levure chimiquePantry8 g
beurre (fondu)Dairy80 g
ail (haché)Produce4 pieces- flocons de pimentSpices5 g
- sauce piment doucePantry60 ml
coriandre (ciselée)Produce15 g
jus de citronProduce20 ml
per serving
Nutrition
629kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 48 g
- Fat
- 44 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Baking tray
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Préparer les ailes
- Couper les ailes au niveau de l'articulation.
- Ajouter l'huile, le poivre de Cayenne, le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Ajouter la fécule de maïs et la levure chimique, puis mélanger pour bien enrober.
- Step 2
Cuire les ailes
- Disposer les ailes sur une plaque de cuisson.
- Cuire à la friteuse à air ou au four à 190 °C pendant 25 minutes.
- Step 3
Préparer la sauce
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter l'ail, les flocons de piment, la sauce piment douce, la coriandre et le jus de citron.
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Step 4
Enrober et servir
- Enduire les ailes de sauce.
- Déguster aussitôt.