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Almoço Completo com Frango Frito
1 hServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hAlmoço Completo com Frango Frito
what you need
Ingredients
arroz branco (lavado e escorrido)Grains300 g
alho (picado)Produce3 pieces
óleo vegetalPantry30 ml
salSpices8 g- feijão preto (deixado de molho e escorrido)Grains300 g
bacon (picado)Meat80 g
cebola (picada)Produce1 piece
folha de louroSpices2 pieces
coxas de frango (cortadas em pedaços)Meat800 g
limão (espremido)Produce1 piece
pimenta-do-reino (moída)Spices3 g- farinha de trigoPantry120 g
- fubáPantry60 g
- óleo para fritarPantry800 ml
alface (lavada e rasgada)Produce1 piece
tomate (cortado em rodelas)Produce2 pieces
pepino (cortado em rodelas)Produce1 piece
azeitePantry20 ml
vinagrePantry15 ml
per serving
Nutrition
903kcal
- Carbs
- 75 g
- Proteins
- 44 g
- Fat
- 48 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Stockpot
Frying pan
Mixing bowl
Colander
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Cozinhar o arroz
- Refogar o alho no óleo quente
- Juntar o arroz lavado e refogar por 2 min
- Adicionar água e sal, tampar e cozinhar até secar
- Step 2
Preparar o feijão
- Dourar o bacon e a cebola na panela de pressão
- Juntar o feijão, o louro, o sal e água
- Cozinhar na pressão até ficar macio
- Step 3
Temperar o frango
- Temperar as coxas com alho, limão, sal e pimenta
- Deixar descansar para pegar sabor
- Step 4
Empanar o frango
- Misturar a farinha e o fubá na tigela
- Passar os pedaços de frango na mistura, pressionando bem
- Step 5
Fritar o frango
- Aquecer o óleo para fritar
- Fritar os pedaços até dourar e cozinhar por dentro
- Escorrer na escumadeira
- Step 6
Montar a salada
- Misturar a alface, o tomate e o pepino
- Temperar com azeite, vinagre e sal
- Step 7
Servir
- Servir o arroz, o feijão, o frango frito e a salada juntos