Drink
Amaretto Sour (version Jeffrey Morgenthaler)
10 minServes 1Nutri-Score E€€
E
10 min
10 minAmaretto Sour (version Jeffrey Morgenthaler)
what you need
Ingredients
amarettoBeverages45 ml- bourbonBeverages30 ml
jus de citron jaune (fraîchement pressé)Produce25 ml
sirop de sucrePantry5 ml
blanc d'œuf (ou deux gouttes de Fee Foam)Dairy1 piece
per serving
Nutrition
63kcal
- Carbs
- 12 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 0 g
what you’ll use
Tools
shaker à cocktail- verre doseur
Citrus juicer- passoire à cocktail
step by step
Method
- Step 1
Préparer le shaker
- Remplir le shaker de glace.
- Verser l'amaretto, le bourbon, le jus de citron jaune et le sirop de sucre.
- Ajouter le blanc d'œuf (ou les gouttes de Fee Foam).
- Step 2
Secouer puis frapper
- Secouer d'abord sans glace pour émulsionner le blanc d'œuf.
- Ajouter de la glace et secouer vigoureusement jusqu'à ce que le shaker soit bien froid.
- Step 3
Servir
- Filtrer dans un verre à glace rempli de glace fraîche.
- Déguster aussitôt.