Main
Américain poitrine de porc (sandwich réunionnais)
25 minServes 1Nutri-Score D€€
D
25 min
25 minAméricain poitrine de porc (sandwich réunionnais)
what you need
Ingredients
pain (baguette) (coupé en deux dans la longueur)Bakery1 piece
poitrine de porc (en tranches fines)Meat150 g- lardons (en supplément)Meat50 g
emmental (râpé ou en tranches)Dairy60 g
frites (cuites, croustillantes)Other100 g
persillade (persil et ail hachés)Produce10 g- oignons fritsPantry20 g
- sauce mayonnaisePantry30 g
piment vert (pâte) (écrasé, ajouté en fin de montage)Spices10 g
per serving
Nutrition
1,235kcal
- Carbs
- 95 g
- Proteins
- 45 g
- Fat
- 75 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Sauté pan- Deep fryer
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Cuire la poitrine de porc et les lardons
- Faire revenir la poitrine de porc dans la poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Ajouter les lardons et les faire croustiller.
- Step 2
Cuire les frites
- Faire frire les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter et saler.
- Step 3
Préparer la sauce
- Mélanger la mayonnaise avec la pâte de piment vert.
- Step 4
Monter le sandwich
- Ouvrir le pain et tartiner de sauce mayonnaise au piment.
- Répartir la poitrine de porc, les lardons et l'emmental.
- Ajouter les frites, puis parsemer d'oignons frits et de persillade.
- Step 5
Passer au four ou au grill
- Faire gratiner le sandwich pour faire fondre l'emmental.
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