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Arroz Carreteiro
50 minServes 6Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minArroz Carreteiro
what you need
Ingredients
linguiça (em rodelas)Meat300 g- carne bovina (em cubos, temperada)Meat500 g
bacon (em cubos)Meat150 g
cebola (picada)Produce2 pieces
arroz cozido (já cozido)Grains600 g
cheiro-verde (picado)Produce20 g
salSpices5 g
pimenta-do-reino (moída)Spices2 g
óleoPantry15 ml
per serving
Nutrition
325kcal
- Carbs
- 28 g
- Proteins
- 18 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Fritar a linguiça e temperar a carne
- Fritar a linguiça no disco de arado
- Temperar a carne com sal e pimenta-do-reino
- Step 2
Dourar a carne
- Afastar a linguiça para as beiradas do disco
- Colocar a carne no centro e dourar até ficar no ponto
- Step 3
Juntar linguiça e bacon
- Picar a linguiça
- Misturar com a carne já bem frita
- Adicionar o bacon e deixar fritar
- Misturar tudo
- Step 4
Refogar a cebola
- Adicionar bastante cebola de cabeça
- Refogar até murchar
- Step 5
Misturar o arroz
- Entrar com o arroz já cozido
- Misturar tudo para o arroz pegar o sabor da carne
- Step 6
Finalizar
- Finalizar com cheiro-verde picado
- Misturar e servir