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Arroz de frango rápido e barato
45 minServes 4Nutri-Score C€
C
45 min
45 minArroz de frango rápido e barato
what you need
Ingredients
AzeitePantry30 ml
Coxas de frango (com pele)Meat4 pieces- Chouriço (às rodelas)Meat100 g
Cebola roxa (picada)Produce1 piece
Cenoura (aos cubos)Produce2 pieces
Feijão verde (fresco ou congelado)Produce150 g
Alho (picado)Produce3 pieces
Folhas de louroSpices2 pieces
Arroz carolinoGrains240 g
ÁguaBeverages360 ml- VinhoBeverages50 ml
SalSpices8 g
per serving
Nutrition
459kcal
- Carbs
- 49 g
- Proteins
- 24 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Selar as coxas de frango
- Aquecer o azeite numa panela e colocar as coxas de frango com a pele virada para baixo.
- Cozinhar em lume médio até a pele ficar bem dourada.
- Virar as coxas e dourar do outro lado.
- Reservar o frango num prato.
- Step 2
Refogar os legumes e o chouriço
- Juntar o chouriço e a cebola roxa à panela.
- Adicionar a cenoura aos cubos.
- Se o fundo ganhar muita cor, juntar um pouco de vinho ou água para libertar o sabor.
- Adicionar o feijão verde, o alho picado e as folhas de louro.
- Step 3
Fritar o arroz
- Juntar o arroz à panela e fritar uns segundos, envolvendo bem.
- Step 4
Cozinhar o arroz com o frango
- Juntar a água ao caldo e temperar com sal.
- Quando o líquido começar a ferver, juntar as coxas de frango com os sucos que largaram.
- Tapar a panela e cozinhar em lume baixo até o arroz estar pronto.