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Assiette du soir : steak haché en couronne, gnocchis au gorgonzola et salade
20 minServes 2Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minAssiette du soir : steak haché en couronne, gnocchis au gorgonzola et salade
what you need
Ingredients
steak haché (façonné en couronne)Meat300 g
gnocchis au gorgonzola (prêts à cuire)Fresh400 g
feuilles de salade (lavées)Produce6 pieces
vinaigre balsamiquePantry15 ml
huile d'olivePantry30 ml
sésame noirNuts & seeds5 g
per serving
Nutrition
738kcal
- Carbs
- 65 g
- Proteins
- 35 g
- Fat
- 38 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Façonner les steaks hachés
- Façonner la viande hachée en une galette en forme de couronne.
- Avec le reste de viande, former une galette ronde à congeler pour plus tard.
- Step 2
Cuire le steak haché
- Saisir le steak haché à la poêle jusqu'à la cuisson souhaitée.
- Step 3
Cuire les gnocchis
- Plonger les gnocchis au gorgonzola dans l'eau bouillante.
- Les égoutter dès qu'ils remontent à la surface.
- Step 4
Dresser l'assiette
- Disposer les feuilles de salade sur l'assiette.
- Ajouter le steak haché puis les gnocchis.
- Step 5
Assaisonner
- Arroser de vinaigrette au vinaigre balsamique et à l'huile d'olive.
- Parsemer d'un peu de sésame noir.