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Assiette saine express : brocolis, concombre, poulet et œufs sur toast
20 minServes 2Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minAssiette saine express : brocolis, concombre, poulet et œufs sur toast
what you need
Ingredients
brocoli (détaillé en bouquets)Produce300 g
blanc de poulet (en tranches)Meat2 pieces
concombre (épluché, en bâtonnets)Produce1 piece
avocat (en tranches)Produce1 piece
pain de mie (tranché)Bakery2 pieces
œufs (brouillés ou frits)Dairy2 pieces
huile d'olive (filet)Pantry15 ml
selSpices2 g
ciboulette (ciselée)Produce5 g
per serving
Nutrition
330kcal
- Carbs
- 23 g
- Proteins
- 24 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Peeler
Mixing bowl
Whisk- Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Cuire les brocolis
- Porter une grande casserole d'eau à ébullition.
- Plonger les bouquets de brocoli dans l'eau bouillante.
- Égoutter une fois tendres.
- Step 2
Préparer le concombre
- Éplucher le concombre.
- Le couper en bâtonnets.
- Step 3
Découper le poulet et l'avocat
- Trancher le blanc de poulet en fines tranches.
- Couper l'avocat en tranches.
- Step 4
Toaster le pain
- Faire griller les tranches de pain de mie.
- Step 5
Cuire les œufs
- Battre les œufs dans un saladier.
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle et cuire les œufs brouillés.
- Saler et parsemer de ciboulette ciselée.
- Step 6
Dresser l'assiette
- Répartir brocolis, concombre, poulet et avocat.
- Déposer les œufs sur le toast.
- Servir aussitôt.