Snack
Astuces magiques avec des fruits
2 h 30 minServes 4Nutri-Score B€
B
2 h 30 min
2 h 30 minAstuces magiques avec des fruits
what you need
Ingredients
pomme (coupée en morceaux)Produce1 piece
concombre (coupé en morceaux)Produce1 piece
orange (pelée)Produce1 piece
citron (pressé)Produce1 piece
café (moulu)Pantry5 g
sucrePantry20 g
ananas (coupé en morceaux)Produce200 g- jaque (graines et membranes retirées)Produce1 piece
yaourtDairy100 g- graines de jaqueProduce100 g
- pastèque (chair coupée en tranches)Produce1 piece
glaceOther150 g
laitDairy200 ml- écorce de pitaya (nettoyée)Produce1 piece
- sucre candiPantry100 g
eauBeverages300 ml- poudre d'agarPantry5 g
per serving
Nutrition
242kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 2 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Saucepan
Colander
moules
step by step
Method
- Step 1
Mélanges aux goûts surprenants
- Mélanger la pomme et le concombre pour obtenir un goût de melon.
- Mélanger l'orange et la pomme pour obtenir un goût de kiwi.
- Mélanger le citron, le café et le sucre pour obtenir un goût de prune confite.
- Mélanger la pomme et l'ananas pour obtenir un goût de yaourt aux fruits.
- Step 2
Jaque aigre-douce au yaourt
- Retirer les graines et les membranes de la jaque.
- Ajouter le yaourt.
- Réserver au réfrigérateur.
- Step 3
Graines de jaque bouillies
- Faire bouillir les graines de jaque.
- Égoutter les graines.
- Step 4
Glace croustillante à la pastèque
- Couper la partie sucrée de la pastèque en tranches.
- Congeler les tranches toute la nuit.
- Step 5
Infusion de fruits maison
- Fouetter l'intérieur de la pastèque.
- Ajouter la glace et le lait.
- Step 6
Dessert à l'écorce de pitaya
- Faire bouillir l'écorce de pitaya avec le sucre candi et l'eau.
- Ajouter la poudre d'agar.
- Verser dans des moules et laisser refroidir.