Starter
Avocat farci aux cornichons
15 minServes 2Nutri-Score B€
B
15 min
15 minAvocat farci aux cornichons
what you need
Ingredients
avocat (coupé en deux, noyau retiré, chair quadrillée puis prélevée à la cuillère)Produce1 piece
cornichons (gros cornichons, coupés en petits dés)Produce2 pieces- jus de citron (frais)Produce15 ml
piment d'Espelette (moulu)Spices1 g
selSpices1 g
huile d'olivePantry15 ml
per serving
Nutrition
149kcal
- Carbs
- 8 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 13 g
step by step
Method
- Step 1
Préparer l'avocat
- Couper l'avocat en deux et retirer le noyau.
- Quadriller la chair à l'intérieur à l'aide d'un couteau.
- Vider la chair à l'aide d'une cuillère en gardant la peau comme contenant.
- Step 2
Préparer la garniture
- Ajouter deux gros cornichons bien croquants.
- Les découper en tout petits dés.
- Assaisonner avec le jus de citron, le piment d'Espelette, le sel et l'huile d'olive.
- Step 3
Mélanger et garnir
- Mélanger la chair d'avocat avec les cornichons et l'assaisonnement.
- Remettre la préparation dans les demi-avocats.
- Servir bien frais pour profiter du crémeux de l'avocat et du croquant des cornichons.