Bakery
Bagels protéinés express sans repos
30 minServes 2Nutri-Score B€
B
30 min
30 minBagels protéinés express sans repos
recipe by
Les petits bonheurs ✨
@lespetitsbonheurs2
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what you need
Ingredients
skyr (nature (ou 75 g skyr + 75 g cottage cheese))Dairy150 g
farineGrains120 g
levure chimique (environ un demi-sachet)Pantry5 g
sel (une pincée)Spices1 g
graines de sésame (pour le topping)Nuts & seeds10 g- graines de pavot (pour le topping)Nuts & seeds10 g
per serving
Nutrition
308kcal
- Carbs
- 50 g
- Proteins
- 14 g
- Fat
- 6 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Mélanger la pâte
- Dans un saladier, mélanger le skyr, la farine, la levure chimique, le sel et les épices de votre choix.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, sans pétrissage ni temps de repos.
- Step 2
Former les bagels
- Diviser la pâte en deux.
- Former deux bagels et creuser un trou au centre.
- Step 3
Ajouter les toppings
- Parsemer les bagels de graines de sésame et de pavot.
- Step 4
Enfourner
- Enfourner à 180 °C pendant 20 à 25 min, jusqu'à ce que les bagels soient dorés.
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