Bakery
Banana bread noisette
1 h 15 minServes 8Nutri-Score D€€
D
1 h 15 min
1 h 15 minBanana bread noisette
what you need
Ingredients
bananes bien mûres (épluchées, écrasées en purée)Produce4 pieces
lait entierDairy90 ml
huile de colzaPantry80 ml
œufs (battus)Dairy2 pieces
farine T80Grains60 g- farine T110Grains90 g
poudre de noisetteNuts & seeds60 g- pépites framboisePantry25 g
- pépites DulceyPantry25 g
- pépites de chocolatPantry40 g
- levure chimique (un demi-sachet)Pantry5 g
vanille en poudre (une demi-cuillère à café)Spices2 g
per serving
Nutrition
219kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Loaf pan
Whisk
Oven
step by step
Method
- Step 1
Écraser les bananes
- Éplucher les bananes bien mûres.
- Les écraser à la fourchette jusqu'à obtenir une purée bien lisse.
- Step 2
Ajouter les liquides
- Ajouter l'huile et le lait à la purée de bananes.
- Incorporer les œufs battus et mélanger.
- Step 3
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter les deux farines, la poudre de noisette, la vanille et la levure.
- Mélanger sans trop travailler la pâte.
- Ajouter les pépites de chocolat et de framboise.
- Step 4
Cuire au four
- Verser la pâte dans un moule à cake.
- Enfourner à 150 °C.
- Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.