Bakery
Banana bread protéiné
1 hServes 8Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hBanana bread protéiné
what you need
Ingredients
farine d'avoineGrains130 g- farine de bléGrains70 g
bananes mûres (écrasées, épluchées)Produce2 pieces
œufsDairy2 pieces
yaourt protéinéDairy160 g
levure chimiquePantry10 g- vanillePantry5 ml
chocolat noir 85 % (en pépites)Pantry30 g- banane (coupée en deux dans la longueur, pour le dessus)Produce1 piece
per serving
Nutrition
154kcal
- Carbs
- 24 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 4 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Loaf pan
Whisk
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Écraser les bananes mûres dans un saladier.
- Ajouter les œufs, le yaourt protéiné et la vanille, puis mélanger au fouet.
- Step 2
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter la farine d'avoine, la farine de blé et la levure chimique.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer les pépites de chocolat noir.
- Step 3
Garnir le moule
- Verser la pâte dans un moule à cake.
- Déposer la banane coupée en deux sur le dessus.
- Step 4
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.
- Step 5
Refroidir
- Laisser tiédir dans le moule avant de démouler et de trancher.