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Barracuda grillé aux poivrons et oignons
45 minServes 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minBarracuda grillé aux poivrons et oignons
what you need
Ingredients
barracuda (vidé, écaillé et découpé en filets)Fish800 g
poivrons (épépinés et coupés en lanières)Produce2 pieces
oignons (émincés)Produce2 pieces
huile d'olivePantry30 ml
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
569kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 84 g
- Fat
- 21 g
what you’ll use
Tools
Grill
Frying pan
Tongs
step by step
Method
- Step 1
Préparer le poisson
- Vider, écailler et lever les filets de barracuda.
- Assaisonner les filets avec le sel et le poivre noir.
- Step 2
Cuire les légumes
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir les oignons émincés et les poivrons en lanières jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement colorés.
- Step 3
Griller le barracuda
- Saisir les filets sur le gril bien chaud.
- Retourner à mi-cuisson et surveiller pour éviter qu'ils ne brûlent.
- Step 4
Dresser
- Servir les filets de barracuda avec les poivrons et les oignons.