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Batbout farcis au thon et maïs
1 h 50 minServes 8Nutri-Score C€
C
1 h 50 min
1 h 50 minBatbout farcis au thon et maïs
what you need
Ingredients
farinePantry250 g
semoule extra-fine (plus un peu pour saupoudrer)Grains250 g
sucre (1 cuillère à café)Pantry1 piece
sel (1 cuillère à soupe)Spices1 piece- sucre (1 cuillère à soupe)Pantry1 piece
huile (1 cuillère à soupe)Pantry1 piece
levure boulangère sèche (en sachet)Pantry8 g
laitDairy150 ml
eauBeverages150 ml
thon (égoutté)Fish160 g
persil (ciselé (ou coriandre))Produce10 g- mayonnaisePantry60 g
citron (jus)Produce0.5 pieces
maïs (égoutté)Pantry100 g
per serving
Nutrition
201kcal
- Carbs
- 31 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 6 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Rolling pin
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Verser la farine, la semoule extra-fine, le sucre, le sel, la levure, l'huile, le lait et l'eau dans la cuve d'un robot ou un saladier.
- Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Couvrir et laisser poser la pâte.
- Step 2
Former les mini pains
- Dégazer la pâte reposée et l'étaler sur le plan de travail.
- Former des petits cercles à l'aide d'un verre.
- Déposer les cercles sur du papier sulfurisé et saupoudrer de semoule extra-fine.
- Step 3
Laisser lever
- Couvrir les cercles de pâte pour éviter qu'ils collent au papier.
- Laisser reposer avant la cuisson.
- Step 4
Préparer la farce
- Émietter le thon égoutté dans un bol.
- Ajouter le persil ou la coriandre, la mayonnaise, le jus de citron et le maïs.
- Mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Step 5
Cuire les pains
- Chauffer une plaque électrique ou une poêle.
- Cuire les mini pains jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés.
- Step 6
Garnir et servir
- Ouvrir chaque petit pain comme un sandwich.
- Le garnir de farce au thon et maïs.
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