Main
Batch cooking : repas pour 6 jours en 3 heures
3 hServes 12Nutri-Score C€€
C
3 h
3 hBatch cooking : repas pour 6 jours en 3 heures
what you need
Ingredients
pommes de terre (épluchées)Produce1.5 kg
carottes (coupées en rondelles)Produce1 kg
pommes (coupées)Produce800 g
ail (épluché)Produce4 pieces
oignon (épluché et coupé)Produce2 pieces
persil (effeuillé)Produce30 g
coriandre (effeuillée)Produce30 g
huile d'olive (pour la marinade)Pantry100 ml
pâte brisée (prête à étaler)Bakery1 piece
œufs (battus)Dairy4 pieces
crème fraîcheDairy200 ml
laitDairy200 ml
gruyère râpé (râpé)Dairy150 g
riz (cuit)Grains500 g
saumon (en filets)Fish600 g
selSpices10 g
poivre (moulu)Spices3 g
per serving
Nutrition
340kcal
- Carbs
- 40 g
- Proteins
- 12 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Peeler
Mixing bowl ×2
Blender
Pie dish
Oven
Steamer
Saucepan
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Éplucher et découper les légumes et fruits
- Éplucher les pommes de terre.
- Couper les carottes en rondelles.
- Éplucher et couper les pommes.
- Step 2
Préparer la marinade polyvalente
- Mixer l'ail, l'oignon, le persil et la coriandre avec l'huile d'olive.
- Réserver pour assaisonner tous les plats de la semaine.
- Step 3
Préparer la quiche
- Étaler la pâte brisée dans le moule.
- Battre les œufs avec la crème et le lait, saler et poivrer.
- Ajouter le gruyère râpé et bien mélanger.
- Step 4
Enfourner la quiche
- Verser l'appareil sur la pâte.
- Enfourner et profiter du temps de cuisson pour préparer la suite.
- Step 5
Cuire le riz et le saumon
- Cuire le riz.
- Mariner le saumon avec la marinade.
- Cuire le saumon à la poêle.
- Step 6
Cuire les carottes à la vapeur
- Cuire les carottes à la vapeur.
- En réserver une partie pour la soupe du lendemain.
- Step 7
Répartir dans les boîtes
- Répartir les plats dans une douzaine de boîtes repas.
- Placer au réfrigérateur ou au congélateur.