Dessert
Beignets bananes
40 minServes 6Nutri-Score C€
C
40 min
40 minBeignets bananes
recipe by
les délices de Vanil’s
@secretculinaire
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what you need
Ingredients
bananes (bien mûres, écrasées)Produce4 pieces
farineGrains250 g
sucrePantry60 g
levure boulangèrePantry7 g
selSpices3 g
lait (tiède)Dairy150 ml
œufDairy1 piece- huile de friture (pour la friture)Pantry1 litre
per serving
Nutrition
248kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 5 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Frying pan
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Écraser les bananes
- Éplucher les bananes bien mûres.
- Les écraser à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Step 2
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, le sucre, la levure boulangère et le sel dans un saladier.
- Ajouter la purée de bananes, le lait tiède et l'œuf.
- Fouetter jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
- Step 3
Laisser reposer la pâte
- Couvrir le saladier.
- Laisser reposer la pâte dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Step 4
Chauffer l'huile
- Verser l'huile dans une poêle.
- Chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
- Step 5
Frire les beignets
- Déposer des petits tas de pâte dans l'huile chaude à l'aide d'une cuillère.
- Frire jusqu'à ce que les beignets soient bien dorés des deux côtés.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Step 6
Servir
- Laisser tiédir les beignets.
- Servir nature ou saupoudrés de sucre.