Starter
Beignets de crevettes
50 minServes 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minBeignets de crevettes
what you need
Ingredients
crevettes (têtes retirées, décortiquées, queue conservée)Fish500 g
citron (jus)Produce1 piece
paprikaSpices4 g
poivre (moulu)Spices2 g
ail semouleSpices6 g
selSpices6 g
farine (pour la pâte)Grains100 g
eauBeverages100 ml
levure chimiquePantry7 g- farine (pour enrober les crevettes)Grains50 g
- huile de friturePantry500 ml
per serving
Nutrition
330kcal
- Carbs
- 23 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Frying pan
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Préparer les crevettes
- Découper la tête des crevettes.
- Les décortiquer en conservant la queue.
- Step 2
Assaisonner les crevettes
- Ajouter le jus de citron, le paprika, le poivre, l'ail semoule et le sel.
- Mélanger le tout.
- Step 3
Préparer la pâte
- Dans un bol, mettre la farine et assaisonner avec le sel, le paprika, l'ail semoule, le poivre et la levure chimique.
- Ajouter l'eau et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 4
Laisser reposer la pâte
- Couvrir et laisser reposer la pâte.
- Step 5
Enrober les crevettes
- Passer les crevettes dans la farine.
- Les tremper ensuite dans la pâte.
- Step 6
Frire les beignets
- Faire chauffer l'huile.
- Plonger les crevettes panées et les faire dorer.
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