Skip to content
Menu
Beloris so kokoska – ugnsris med kyckling
Main

Beloris so kokoska – ugnsris med kyckling

1 h 35 minServes 4Nutri-Score C€€
from @bydiadonna1 import0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • hel kyckling (styckad i delar, skrovet sparat)Meat1 piece
  • morot (till buljongen)Produce1 piece
  • gul lök (till buljongen)Produce0.5 pieces
  • Vegeta (msk, till buljongen)Pantry2.5 pieces
  • svartpeppar (till buljongen)Spices1 g
  • vatten (till buljongen)Other2 litres
  • solrosolja (till stekning)Pantry60 ml
  • gul lök (hackad, till riset)Produce0.5 pieces
  • morot (hackad, till riset)Produce1 piece
  • grötris (sköljt)Grains330 g
  • solrosolja (till riset)Pantry45 ml
  • kycklingbuljong (hemkokt, till riset)Other1 litre
  • salt (efter smak)Spices5 g
  • Vegeta (efter smak)Pantry5 g
  • paprikapulver, röd sötSpices5 g
  • timjan (torkad)Spices2 g
  • svartpeppar (malen)Spices2 g

per serving

Nutrition

758kcal

Carbs
73 g
Proteins
44 g
Fat
33 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stockpot
  • Baking dish
  • Oven
  • Slotted spoon

step by step

Method

  1. Stek kycklingen

    • Stycka kycklingen och stek alla delar i en het panna med solrosolja.
    • Stek skinnsidan ordentligt på alla delar och andra sidan hastigt, inklusive skrovet.
    • Spara stekpannan med fettet till riset.
    Step 1

  2. Koka kycklingbuljongen

    • Lägg kycklingdelarna i en stor gryta tillsammans med morot, lök, Vegeta, svartpeppar och vatten.
    • Koka upp och skumma av vätskan som bildas i början.
    • Plocka ut alla kycklingdelar förutom skrovet efter 15 minuter.
    Step 2

  3. Koka buljongen vidare

    • Fortsätt koka buljongen utan lock i ytterligare 20 minuter eller mer.
    Step 3

  4. Fräs lök och morot till riset

    • Använd samma stekpanna och fräs hackad lök och morot.
    • Skölj riset och lägg ner i pannan.
    • Rör om.
    Step 4

  5. Lägg riset i formen

    • Lägg över riset i en ugnsfast form.
    • Häll i kycklingbuljongen, rör om och smaka av för mer sälta eller Vegeta.
    • Spara resten av buljongen om det behövs mer.
    Step 5

  6. Lägg kycklingen på riset

    • Ringla solrosolja över riset och lägg ner kycklingbitarna förutom skrovet.
    • Sätt ugnen på 200 grader.
    • Krydda, salta och peppra kycklingen och ringla lite solrosolja på den.
    Step 6

  7. Tillaga i ugnen

    • Ställ in formen i ugnen och tillaga tills riset är klart.
    • Behövs det mer buljong går det bra att hälla på under tiden.
    • Serveras med en god sallad till.
    Step 7
Get Mezze