Dessert
Bento Cup Cake
1 hServes 4Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hBento Cup Cake
what you need
Ingredients
farine (tamisée)Grains120 g
sucrePantry100 g
beurre (fondu)Dairy100 g
œufs (à température ambiante)Dairy2 pieces
laitDairy60 ml
levure chimiquePantry6 g- extrait de vanillePantry5 ml
- cacao en poudre (tamisé)Pantry15 g
- crème à fouetter (bien froide)Dairy200 ml
- sucre glacePantry30 g
colorant alimentaireOther2 ml
per serving
Nutrition
448kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Hand mixer
Baking tray
Oven
Piping bag
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte à cake
- Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchi.
- Ajouter le beurre fondu, le lait et l'extrait de vanille, puis mélanger.
- Step 2
Incorporer les ingrédients secs
- Tamiser la farine, la levure chimique et le cacao en poudre sur le mélange liquide.
- Mélanger délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux.
- Step 3
Cuire les cups
- Verser la pâte dans les moules à bento cup en les remplissant aux deux tiers.
- Enfourner à 170 °C jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.
- Step 4
Monter la crème
- Fouetter la crème bien froide avec le sucre glace jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
- Ajouter le colorant alimentaire et mélanger pour colorer uniformément la crème.
- Step 5
Dresser les bento cups
- Laisser refroidir complètement les cups.
- Garnir la surface de crème colorée à l'aide d'une poche à douille.
- Décorer selon l'envie et réserver au frais jusqu'au service.
most cooked first