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Beste Lasagne
1 h 30 minServes 6Nutri-Score C€€
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1 h 30 min
1 h 30 minBeste Lasagne
recipe by
verschiedene_kochideen
@verschiedene_kochideen
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what you need
Ingredients
HackfleischMeat800 g
helle Zwiebel (gewürfelt)Produce1 piece
rote Zwiebel (gewürfelt)Produce1 piece
Karotte (gerieben)Produce1 piece
Kartoffel (gerieben)Produce1 piece
TomatenmarkPantry60 ml
geschälte Tomaten aus der DosePantry400 g- GemüsebrühePantry200 ml
PfefferSpices5 g
Paprika edelsüßSpices5 g- Kräuter (getrocknet)Spices2.5 g
ButterDairy70 g
MehlPantry30 g
MilchDairy350 ml
SahneDairy200 ml
geriebener Mozzarella (gerieben)Dairy250 g
SalzSpices2.5 g- Muskatnuss (gerieben)Spices4 g
LasagneblätterGrains250 g
per serving
Nutrition
546kcal
- Carbs
- 29 g
- Proteins
- 34 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Whisk
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Bolognese vorbereiten
- Zwiebeln, Karotte und Kartoffel fein würfeln bzw. reiben.
- Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
- Zwiebeln, Karotte und Kartoffel zugeben und mitbraten.
- Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
- Step 2
Bolognese köcheln
- Geschälte Tomaten und Gemüsebrühe angießen.
- Mit Pfeffer, Paprika edelsüß und Kräutern würzen.
- Alles zugedeckt köcheln lassen.
- Step 3
Béchamelsauce zubereiten
- Butter in einem Topf schmelzen.
- Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
- Milch und Sahne unter Rühren angießen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und den Mozzarella einrühren, bis die Sauce bindet.
- Step 4
Lasagne schichten
- Abwechselnd Bolognese, Lasagneblätter und Béchamelsauce in eine Auflaufform schichten.
- Mit einer Schicht Béchamelsauce abschließen.
- Step 5
Backen
- Die Lasagne bei 200 °C Ober-/Unterhitze in den Ofen schieben.
- Nach der Backzeit den geriebenen Mozzarella darüberstreuen.
- Weiterbacken, bis der Käse goldbraun ist.
- Step 6
Servieren
- Die Lasagne kurz ruhen lassen und genießen.