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Bife no Molho
40 minServes 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minBife no Molho
what you need
Ingredients
bife (cortado em bifes finos, temperado com sal e pimenta)Meat600 g
alho (picado)Produce4 pieces
cebola (fatiada em rodelas)Produce1 piece
óleo (para fritar)Pantry30 ml
manteigaDairy20 g
águaBeverages200 ml
salSpices5 g
pimenta-do-reino (moída na hora)Spices2 g
per serving
Nutrition
316kcal
- Carbs
- 3 g
- Proteins
- 32 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Temperar os bifes
- Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino dos dois lados.
- Deixe descansar alguns minutos para pegar o tempero.
- Step 2
Dourar os bifes
- Aqueça o óleo na frigideira em fogo alto.
- Doure os bifes de um lado e do outro até ficarem selados.
- Retire os bifes e reserve.
- Step 3
Fazer o molho
- Na mesma frigideira, junte a manteiga e o alho picado.
- Acrescente a cebola fatiada e refogue até murchar.
- Adicione a água e deixe apurar, raspando o fundo da frigideira.
- Step 4
Cozinhar os bifes no molho
- Volte os bifes para a frigideira com o molho.
- Cozinhe em fogo baixo até os bifes ficarem macios e suculentos, virando na metade do tempo.
- Step 5
Servir
- Sirva os bifes regados com o molho bem quente.