Drink
Bissap maison
45 minServes 6Nutri-Score C€
C
45 min
45 minBissap maison
what you need
Ingredients
fleurs de bissap séchées (rincées)Pantry100 g
eauBeverages2 litres
sucrePantry150 g
gingembre frais (pelé et râpé)Produce20 g- menthe fraîche (feuilles)Produce10 g
- extrait de vanillePantry5 ml
- eau de fleur d'orangerPantry15 ml
per serving
Nutrition
104kcal
- Carbs
- 25 g
- Proteins
- 0 g
- Fat
- 0 g
what you’ll use
Tools
Stockpot- Sieve
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Rincer les fleurs de bissap
- Rincer les fleurs de bissap séchées à l'eau claire.
- Les égoutter dans une passoire.
- Step 2
Faire infuser le bissap
- Porter l'eau à ébullition dans une grande casserole.
- Ajouter les fleurs de bissap, le gingembre râpé et les feuilles de menthe.
- Laisser frémir à couvert.
- Step 3
Sucrer et parfumer
- Retirer du feu et filtrer l'infusion dans un saladier.
- Ajouter le sucre, l'extrait de vanille et l'eau de fleur d'oranger.
- Mélanger jusqu'à dissolution complète du sucre.
- Step 4
Refroidir et servir
- Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur.
- Servir bien frais, avec des glaçons et quelques feuilles de menthe.