Dessert
Blätterteig-Blitzdessert
30 minServes 4Nutri-Score D€
D
30 min
30 minBlätterteig-Blitzdessert
what you need
Ingredients
Blätterteig (aus dem Kühlregal, rechteckig ausgerollt)Fresh275 g
Frischkäse (zimmerwarm)Dairy200 g
Puderzucker (gesiebt)Pantry40 g- VanillezuckerPantry8 g
Beeren (frisch oder aufgetaut)Produce150 g
Ei (verquirlt zum Bestreichen)Dairy1 piece
per serving
Nutrition
332kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Baking tray
Mixing bowl
Whisk
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Blätterteig vorbereiten
- Den Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige Rechtecke schneiden.
- Die Rechtecke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Step 2
Backen
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C goldbraun und knusprig backen.
- Anschließend kurz auskühlen lassen.
- Step 3
Creme anrühren
- Den Frischkäse mit Puderzucker und Vanillezucker glatt rühren.
- Step 4
Belegen und servieren
- Die Creme auf die abgekühlten Blätterteigstücke streichen.
- Mit den Beeren belegen und nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben.