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Bœuf sauce tomate
1 h 15 minServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minBœuf sauce tomate
what you need
Ingredients
bœuf (coupé en morceaux)Meat800 g
tomates (mixées)Produce6 pieces
oignon (émincé)Produce2 pieces
ail (pilé)Produce4 pieces
concentré de tomatePantry30 g
huile végétalePantry60 ml
selSpices8 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
eauOther300 ml
per serving
Nutrition
513kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 44 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Blender
cuillère en bois
step by step
Method
- Step 1
Préparer la viande
- Assaisonner le bœuf avec du sel et du poivre.
- Faire revenir la viande dans l'huile chaude jusqu'à coloration.
- Step 2
Faire la base de sauce
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail pilé, faire suer.
- Ajouter le concentré de tomate et laisser cuire quelques minutes.
- Step 3
Mijoter la sauce
- Verser les tomates mixées et l'eau.
- Saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre et la sauce épaissie.
- Step 4
Servir
- Rectifier l'assaisonnement.
- Servir chaud avec du riz, du fufu ou du plantain.