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Bol asiatique au bœuf caramélisé, riz et crudités
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Bol asiatique au bœuf caramélisé, riz et crudités

20 minServes 2Nutri-Score C€€
from @terry_htn1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • riz (cuit)Grains150 g
  • concombre (coupé en fines lamelles)Produce0.5 pieces
  • tomates (coupées en dés)Produce2 pieces
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • huile d'olivePantry15 ml
  • viande hachée de bœufMeat300 g
  • sauce sojaPantry45 ml
  • mielPantry20 g
  • eauOther30 ml
  • paprikaSpices2 g
  • graines de sésame (pour parsemer (facultatif))Nuts & seeds5 g

per serving

Nutrition

599kcal

Carbs
65 g
Proteins
34 g
Fat
23 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Cuire le riz

    • Faire cuire le riz selon les indications du paquet.
    • Égoutter et réserver.
    Step 1

  2. Préparer les crudités

    • Couper le concombre en fines lamelles.
    • Couper les tomates en dés.
    Step 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce soja, le miel, l'eau et le paprika dans un bol.
    Step 3

  4. Cuire la viande

    • Chauffer la poêle avec l'huile d'olive.
    • Faire revenir l'oignon émincé.
    • Ajouter la viande hachée et laisser cuire.
    Step 4

  5. Caraméliser le bœuf

    • Verser la sauce sur la viande cuite.
    • Laisser réduire jusqu'à ce que la viande soit bien caramélisée.
    Step 5

  6. Dresser le bol

    • Répartir le riz dans les bols.
    • Ajouter le bœuf caramélisé.
    • Disposer le concombre et les tomates, puis parsemer de graines de sésame.
    Step 6
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