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Bol poulet, pommes de terre croustillantes et sauce yaourt
45 minServes 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minBol poulet, pommes de terre croustillantes et sauce yaourt
what you need
Ingredients
pommes de terre (cuites puis écrasées)Produce500 g
concombre (coupé en dés)Produce0.5 pieces
poivron rouge ou vert (coupé en dés)Produce0.5 pieces
oignon rouge (émincé)Produce1 piece
blanc de poulet (cuit et émincé)Meat300 g
huile d'olive (filet)Pantry15 ml
yaourt natureDairy125 g
mayonnaise légèrePantry15 ml
moutardePantry15 ml- jus de citronProduce15 ml
selSpices3 g
poivreSpices2 g
persil (ciselé)Produce5 g
ciboulette (ciselée)Produce5 g
paprikaSpices4 g
aromatSpices3 g
per serving
Nutrition
490kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
Saucepan
Potato masher
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pommes de terre
- Cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante.
- Les égoutter puis les écraser.
- Step 2
Enfourner les pommes de terre
- Ajouter un filet d'huile d'olive et le paprika sur les pommes de terre écrasées.
- Étaler sur une plaque et enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Step 3
Préparer les légumes
- Couper le concombre, le poivron et l'oignon rouge.
- Step 4
Préparer la sauce
- Mélanger le yaourt nature, la mayonnaise légère, la moutarde et le jus de citron.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le persil, la ciboulette et l'aromat.
- Step 5
Assembler le bol
- Disposer les pommes de terre croustillantes, les légumes et le blanc de poulet.
- Napper de sauce et servir.