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Bol sain patate douce rôtie, lentilles et feta
50 minServes 1Nutri-Score A€€
A
50 min
50 minBol sain patate douce rôtie, lentilles et feta
what you need
Ingredients
salade (lavée)Produce60 g
patate douce (épluchée et coupée en cubes)Produce1 piece
huile d'olive (pour les patates douces)Pantry5 ml
piment doux en poudreSpices2 g
lentilles crues (cuites selon les instructions du paquet)Pantry70 g
feta (émiettée)Dairy30 g
graines de courgeNuts & seeds10 g- graines de grenadeProduce15 g
persil (haché)Produce5 g
moutardePantry5 ml- huile d'olive (pour la vinaigrette)Pantry15 ml
- vinaigre balsamiquePantry15 ml
selSpices2 g
poivreSpices1 g
per serving
Nutrition
640kcal
- Carbs
- 75 g
- Proteins
- 22 g
- Fat
- 28 g
step by step
Method
- Step 1
Préparer la patate douce
- Éplucher une petite patate douce et la couper en cubes.
- Placer les morceaux dans un bol, ajouter l'huile d'olive et le piment doux en poudre.
- Mélanger pour bien enrober les cubes.
- Step 2
Rôtir au four
- Enfourner les cubes de patate douce à 200°C pendant 40 minutes.
- Step 3
Cuire les lentilles
- Pendant la cuisson des patates douces, cuire les lentilles selon les instructions du paquet.
- Step 4
Hacher le persil et préparer la vinaigrette
- Hacher un peu de persil.
- Dans un bol, mélanger une cuillère à café de moutarde, une cuillère à soupe d'huile d'olive et une cuillère à soupe de vinaigre balsamique.
- Bien mélanger.
- Step 5
Dresser le bol
- Disposer la salade, les lentilles et les patates douces rôties dans un bol.
- Ajouter la feta émiettée, les graines de courge, les graines de grenade et le persil haché.
- Saler, poivrer et verser la vinaigrette.