Dessert
Bollitos dulces de chocolate al estilo de Azua
40 minServes 8Nutri-Score D€
D
40 min
40 minBollitos dulces de chocolate al estilo de Azua
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El contenido mas picante
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what you need
Ingredients
leche enteraDairy500 ml- leche evaporadaDairy370 ml
canela (en rama o molida)Spices3 g
malaguetaSpices2 g
salSpices4 g
cocoa en polvo (3 sobres)Pantry60 g- vainillaPantry5 ml
azúcarPantry200 g
harinaGrains300 g
mantequilla (o margarina)Dairy80 g
per serving
Nutrition
264kcal
- Carbs
- 40 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Mixing bowl
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Preparar la mezcla de leche y chocolate
- Poner en el caldero la leche entera y la leche evaporada
- Agregar la canela, la malagueta, la sal, la cocoa y la vainilla
- No añadir el azúcar todavía
- Step 2
Preparar la masa
- Agregar a la harina un poquito de sal
- Incorporar la mantequilla o margarina
- Añadir un poco de leche y un poquito de azúcar para balancear
- Step 3
Formar los bollitos
- Ir agregando la masa en bollitos pequeños
- Colocarlos en la mezcla del caldero
- Step 4
Endulzar y cocinar
- Echar el azúcar al final para que no dañe la preparación
- Cocinar hasta que los bollitos estén listos