Dessert
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
1 h 5 minServes 10Nutri-Score D€
D
1 h 5 min
1 h 5 minBolo de cenoura com cobertura de chocolate
what you need
Ingredients
cenoura (descascada e cortada em rodelas)Produce300 g
ovos (à temperatura ambiente)Dairy4 pieces
açúcarPantry200 g
óleo de girassolPantry150 ml
farinha (peneirada)Pantry220 g- maizenaPantry30 g
- fermento em póPantry10 g
salSpices2 g
chocolate negro (partido em pedaços)Pantry150 g
manteigaDairy50 g
leiteDairy60 ml
per serving
Nutrition
279kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Oven
Blender
Mixing bowl ×2
Whisk
Cake pan
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Aquecer o forno
- Ligar o forno a 180 °C.
- Untar e enfarinhar a forma de bolo.
- Step 2
Preparar as cenouras
- Descascar as cenouras e cortá-las em rodelas.
- Triturar as cenouras na liquidificadora até ficarem em puré.
- Step 3
Bater os ovos com o açúcar e o óleo
- Bater os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Juntar o óleo e o puré de cenoura e misturar bem.
- Step 4
Incorporar os secos
- Misturar a farinha, a maizena, o fermento e o sal.
- Adicionar aos poucos à massa e envolver até ficar homogénea.
- Step 5
Cozer o bolo
- Verter a massa na forma.
- Levar ao forno até o palito sair limpo.
- Step 6
Fazer a cobertura de chocolate
- Derreter o chocolate com a manteiga e o leite em lume brando.
- Mexer com calma e devagarinho até ficar brilhante e homogéneo.
- Step 7
Cobrir o bolo
- Desenformar o bolo já frio.
- Verter a cobertura de chocolate por cima e deixar firmar.