Dessert
Bolo de Cenoura Fofinho
1 hServes 10Nutri-Score D€
D
1 h
1 hBolo de Cenoura Fofinho
what you need
Ingredients
cenoura (descascada e em rodelas)Produce300 g
ovos (em temperatura ambiente)Dairy3 pieces
óleoPantry180 ml
açúcarPantry300 g
farinha de trigo (peneirada)Grains300 g- fermento em póPantry15 g
salSpices3 g
manteiga (sem sal)Dairy30 g- chocolate em pó (peneirado)Pantry60 g
- açúcar (para a calda)Pantry120 g
leiteDairy120 ml
per serving
Nutrition
368kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Blender
Mixing bowl
Whisk
Baking dish
Oven
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Bater os líquidos
- Coloque a cenoura, os ovos e o óleo no liquidificador.
- Bata até obter um creme bem liso e homogêneo.
- Step 2
Misturar os secos
- Em uma tigela, junte o açúcar, a farinha peneirada, o sal e o fermento.
- Misture bem com um batedor de arame.
- Step 3
Unir a massa
- Despeje o creme de cenoura sobre os ingredientes secos.
- Misture delicadamente até a massa ficar uniforme, sem bater demais.
- Step 4
Assar o bolo
- Unte a assadeira com manteiga e farinha.
- Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C.
- Asse até o palito sair limpo.
- Step 5
Preparar a calda de chocolate
- Leve ao fogo a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite.
- Mexa até engrossar levemente e formar uma calda brilhante.
- Step 6
Cobrir e servir
- Fure o bolo morno com um garfo.
- Despeje a calda ainda quente sobre o bolo.
- Deixe esfriar antes de cortar.