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Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate
Dessert

Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate

1 h 5 minServes 12Nutri-Score D€
from @amandhalouise_1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

12 people
  • cenoura (descascada e picada)Produce300 g
  • ovos (claradas separadas das gemas)Other4 pieces
  • açúcar (2 xícaras para a massa)Pantry480 ml
  • óleoPantry240 ml
  • farinha de trigo (peneirada)Grains240 g
  • fermento em pó (peneirado)Pantry15 g
  • açúcar (1 xícara para a cobertura)Pantry240 ml
  • achocolatado em pó (1 xícara)Pantry120 g
  • leiteDairy75 ml
  • margarinaDairy15 g

per serving

Nutrition

419kcal

Carbs
52 g
Proteins
3 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Stand mixer
  • Mixing bowl
  • Sieve
  • Baking dish
  • Oven
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Bater a massa no liquidificador

    • Bata no liquidificador a cenoura, as gemas, o açúcar e o óleo.
    • Bata muito bem por cerca de 4 a 5 minutos.
    Step 1

  2. Bater as claras em neve

    • Na batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes.
    Step 2

  3. Misturar os secos e a massa

    • Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento.
    • Junte a mistura do liquidificador.
    • Misture bem até obter uma massa homogênea.
    Step 3

  4. Incorporar as claras em neve

    • Junte as claras em neve à massa.
    • Misture delicadamente, bem devagar, para manter a massa aerada.
    Step 4

  5. Assar o bolo

    • Transfira a massa para uma forma untada.
    • Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
    Step 5

  6. Preparar a cobertura

    • Na panela, coloque o açúcar, o achocolatado, o leite e a margarina.
    • Mexa tudo em fogo médio.
    • Quando começar a borbulhar, conte 1 minuto e desligue.
    Step 6

  7. Cobrir o bolo

    • Coloque primeiro a metade da calda sobre o bolo.
    • Deixe o restante esfriar um pouco e coloque por cima.
    • Espere esfriar para a cobertura ficar bem durinha.
    Step 7
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