Dessert
Bolo de Cenoura Vulcão com Brigadeiro
1 h 15 minServes 12Nutri-Score D€€
D
1 h 15 min
1 h 15 minBolo de Cenoura Vulcão com Brigadeiro
what you need
Ingredients
cenoura (crua, sem casca, picada)Produce270 g
ovos (em temperatura ambiente)Other3 pieces
óleoPantry200 ml
açúcarPantry400 g
farinha de trigo (peneirada)Grains240 g- fermento em pó (peneirado)Pantry15 g
leite condensadoDairy395 g
manteigaDairy15 g- chocolate em pó 50%Pantry40 g
- creme de leiteDairy200 g
- granuladosPantry60 g
per serving
Nutrition
306kcal
- Carbs
- 40 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Blender
Mixing bowl
Sieve
Cake pan
Saucepan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Bater os líquidos no liquidificador
- Adicione no liquidificador os ovos, o açúcar, a cenoura crua picada e o óleo.
- Bata por pelo menos 3 minutos, até ficar bem homogêneo.
- Step 2
Misturar os secos
- Em outro recipiente, peneire muito bem a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Step 3
Unir a massa
- Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os secos peneirados.
- Misture muito bem até a massa ficar uniforme.
- Step 4
Assar o bolo
- Unte uma forma com furo no meio e despeje toda a massa.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 45 a 50 minutos.
- Step 5
Preparar o brigadeiro
- Em uma panela, acrescente o leite condensado e o chocolate em pó e misture bem.
- Depois entre com a manteiga e o creme de leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar no ponto de brigadeiro.
- Step 6
Finalizar
- Despeje o brigadeiro por cima do bolo já pronto.
- Finalize com bastante granulados e aproveite.
most cooked first