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Bolo Purble Place com Recheio de Maracujá e Chocolate Branco
Dessert

Bolo Purble Place com Recheio de Maracujá e Chocolate Branco

1 h 50 minServes 12Nutri-Score E€€
from @hevellenkarol2 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

12 people
  • ovos (em temperatura ambiente)Dairy4 pieces
  • café sem açúcar (coado)Beverages120 ml
  • água quente (quente)Other120 ml
  • óleoPantry120 ml
  • açúcarPantry200 g
  • essência de baunilhaPantry5 ml
  • cacau em pó 50% (peneirado)Pantry60 g
  • farinha de trigo (peneirada)Grains240 g
  • fermento em póPantry15 g
  • bicarbonato de sódioPantry5 g
  • maracujás (polpa)Produce5 pieces
  • leite condensado (2 latas)Dairy790 g
  • creme de leite (4 caixas)Dairy800 g
  • chocolate branco (picado)Pantry400 g
  • chantilly (bem gelado)Dairy1 litre
  • leite em póDairy45 g
  • corante alimentício amarelo, vermelho e rosa (gotas)Other6 g
  • leite condensado (para hidratar o bolo)Dairy200 g

per serving

Nutrition

902kcal

Carbs
98 g
Proteins
11 g
Fat
52 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Whisk
  • Sieve
  • Cake pan
  • Oven
  • Saucepan
  • Hand mixer

step by step

Method

  1. Preparar a massa

    • Bata os ovos com o açúcar até ficar claro e fofo.
    • Junte o óleo, o café, a água quente e a essência de baunilha e misture bem.
    • Adicione o cacau, a farinha, o fermento e o bicarbonato peneirados e envolva até a massa ficar homogênea.
    Step 1

  2. Assar o bolo

    • Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
    • Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, até o palito sair limpo.
    Step 2

  3. Fazer o recheio

    • Leve a polpa dos maracujás com o leite condensado e o creme de leite ao fogo, mexendo até engrossar.
    • Retire do fogo e misture o chocolate branco picado até derreter completamente.
    • Deixe esfriar antes de usar.
    Step 3

  4. Bater a cobertura

    • Bata o chantilly bem gelado com o leite em pó até ficar firme.
    • Divida em porções e tinge com os corantes amarelo, vermelho e rosa.
    Step 4

  5. Montar o bolo

    • Corte o bolo em camadas e hidrate com leite condensado.
    • Recheie com o creme de maracujá e chocolate branco.
    • Cubra com o chantilly colorido, decorando no estilo do jogo.
    Step 5
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