Préparer le mélange

• Verser la compote dans une casserole.
• Ajouter l'eau, l'agar-agar et éventuellement le colorant.

Porter à ébullition

• Porter le tout à ébullition en mélangeant bien.

Couler dans le moule

• Transvaser le mélange dans le moule à bonbons à l'aide d'une pipette pour ne pas en mettre partout.

Réfrigérer

• Placer le moule au frais.

Démouler

• Démouler les bonbons et servir.