Mélanger l'agar-agar au jus

• Verser le jus froid dans une casserole.
• Ajouter l'agar-agar et mélanger au fouet jusqu'à dissolution complète.

Porter à ébullition

• Chauffer le mélange en remuant sans arrêt.
• Maintenir l'ébullition pendant 1 minute.

Couler dans les moules

• Verser la préparation chaude dans les moules à bonbons.

Laisser prendre au frais

• Placer les moules au réfrigérateur jusqu'à ce que les bonbons soient bien pris.
• Démouler et déguster.