Starter
Bouchées en feuille de brick au saumon fumé
35 minServes 12Nutri-Score C€€
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35 min
35 minBouchées en feuille de brick au saumon fumé
recipe by
Merepasparfaiteetalors
@merepasparfaiteetalorss
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what you need
Ingredients
feuille de brickBakery6 pieces
huile d'olivePantry30 ml
fromage frais Saint-Morêt (à température ambiante)Dairy150 g- fromage Boursin (à température ambiante)Dairy150 g
citron vert (zesté et pressé)Produce1 piece
saumon fumé (coupé en morceaux, quelques tranches réservées pour la garniture)Fish250 g
aneth fraîche (ciselée)Produce10 g
per serving
Nutrition
120kcal
- Carbs
- 8 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Muffin pan
Mixing bowl
Pastry brush
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer les feuilles de brick
- Séparer chaque feuille de brick en deux.
- Badigeonner les feuilles d'huile d'olive au pinceau.
- Superposer les feuilles et les déposer dans le moule à muffin.
- Step 2
Cuire les bouchées
- Enfourner 20 minutes à 180 °C.
- Step 3
Préparer la garniture
- Dans un saladier, mélanger l'aneth, le Boursin, le Saint-Morêt, le saumon et le citron vert.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture bien homogène.
- Step 4
Garnir et dresser
- Garnir les bouchées de brick cuites avec la préparation.
- Déposer par-dessus des tranches de saumon fumé, de l'aneth fraîche et du zeste de citron vert.