Dessert
Bouchées glacées yaourt-beurre de cacahuète enrobées de chocolat noir
1 h 40 minServes 12Nutri-Score C€€
C
1 h 40 min
1 h 40 minBouchées glacées yaourt-beurre de cacahuète enrobées de chocolat noir
what you need
Ingredients
yaourt grec (nature, crémeux)Dairy240 ml
beurre de cacahuète (lisse)Pantry130 g
mielPantry110 g
chocolat noir (70 % minimum, fondu)Pantry170 g
fleur de selSpices2 g
cacahuètes (concassées)Nuts & seeds30 g
per serving
Nutrition
132kcal
- Carbs
- 10 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Préparer la garniture crémeuse
- Mélanger le yaourt grec, le beurre de cacahuète et le miel dans un saladier.
- Remuer jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Step 2
Former les bouchées et congeler
- Déposer des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner au congélateur jusqu'à ce qu'elles soient complètement prises.
- Step 3
Fondre le chocolat
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou à feu doux.
- Step 4
Enrober les bouchées
- Tremper chaque bouchée congelée dans le chocolat fondu jusqu'à ce qu'elle soit entièrement recouverte.
- Parsemer aussitôt de fleur de sel et de cacahuètes concassées avant que le chocolat ne fige.
- Step 5
Congeler à nouveau
- Remettre les bouchées au congélateur jusqu'à ce que la coquille de chocolat soit bien dure.