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Boules de patates au poulet, bacon et carottes gratinées au fromage
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Boules de patates au poulet, bacon et carottes gratinées au fromage

1 h 10 minServes 6Nutri-Score C€€
from @guidedesurviepourmono1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • hauts de cuisse de poulet (coupés en morceaux)Meat600 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • bacon (haché)Meat4 pieces
  • carottes (coupées en rondelles)Produce6 pieces
  • poireau (émincé)Produce1 piece
  • thym frais (effeuillé)Produce5 g
  • ail (haché)Produce3 pieces
  • farinePantry20 g
  • bouillon de pouletPantry250 ml
  • crèmeDairy200 ml
  • patates (épluchées et coupées en quartiers)Produce8 pieces
  • selSpices5 g
  • beurreDairy50 g
  • fromage (râpé)Dairy150 g

per serving

Nutrition

382kcal

Carbs
29 g
Proteins
18 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stockpot
  • Potato masher
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Saisir le poulet

    • Couper les hauts de cuisse de poulet en morceaux.
    • Les faire dorer dans une poêle chaude avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils ne soient plus rosés.
    • Réserver le poulet.
    Step 1

  2. Cuire le bacon et les légumes

    • Faire croustiller le bacon haché dans la même poêle.
    • Ajouter les carottes et le poireau, puis cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
    • Ajouter le thym frais et l'ail haché, puis cuire 1 minute.
    Step 2

  3. Préparer la sauce

    • Saupoudrer de farine et mélanger.
    • Verser le bouillon de poulet et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    • Remettre le poulet, ajouter la crème, mélanger et réserver.
    Step 3

  4. Cuire les patates

    • Éplucher les patates et les couper en quartiers.
    • Les faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
    • Égoutter et laisser reposer quelques minutes.
    Step 4

  5. Former les boules de patates

    • Écraser les patates avec le sel, le beurre et la crème.
    • Former des boules avec une cuillère à crème glacée.
    • Déposer dans un plat allant au four et garnir de fromage râpé.
    Step 5

  6. Gratiner au four

    • Enfourner à 200 °C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.
    Step 6
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