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Boulettes de poulet
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Boulettes de poulet

30 minServes 4Nutri-Score B€€
from @weeat.bj1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • viande hachée de poulet (à température ambiante)Meat500 g
  • œuf (battu)Dairy1 piece
  • chapelureBakery50 g
  • oignon (finement haché)Produce1 piece
  • ail (pressé)Produce2 pieces
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • selSpices5 g
  • poivre noir (moulu)Spices2 g
  • huile d'olivePantry20 ml

per serving

Nutrition

284kcal

Carbs
11 g
Proteins
29 g
Fat
14 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Spatula

step by step

Method

  1. Préparer la farce

    • Mettre la viande hachée de poulet dans un saladier.
    • Ajouter l'œuf battu, la chapelure, l'oignon haché, l'ail pressé et le persil ciselé.
    • Saler, poivrer et mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
    Step 1

  2. Former les boulettes

    • Avec les mains humides, prélever des portions de farce.
    • Rouler entre les paumes pour former des boulettes régulières.
    Step 2

  3. Cuire les boulettes

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
    • Déposer les boulettes sans les serrer et les faire dorer sur toutes les faces.
    • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites à cœur.
    Step 3

  4. Servir

    • Égoutter les boulettes sur du papier absorbant si besoin.
    • Servir chaud, seul ou avec une sauce au choix.
    Step 4
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