Main
Boulettes de poulet aux saveurs asiatiques
40 minServes 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minBoulettes de poulet aux saveurs asiatiques
what you need
Ingredients
viande hachée de pouletMeat500 g
œufDairy1 piece
chapelureBakery40 g
ail (haché)Produce2 pieces
gingembre frais (râpé)Produce10 g
sauce sojaPantry30 ml- huile de sésamePantry10 ml
oignon nouveau (émincé)Produce2 pieces
selSpices3 g
poivre noir (moulu)Spices1 g- huile de cuissonPantry20 ml
mielPantry30 g- sauce srirachaPantry30 ml
- vinaigre de rizPantry15 ml
graines de sésameNuts & seeds10 g
per serving
Nutrition
303kcal
- Carbs
- 14 g
- Proteins
- 27 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer la farce
- Dans un saladier, mélanger la viande hachée de poulet, l'œuf, la chapelure, l'ail haché, le gingembre râpé, la sauce soja, l'huile de sésame et l'oignon nouveau émincé.
- Assaisonner avec le sel et le poivre, puis bien mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Step 2
Façonner les boulettes
- Former des boulettes régulières avec les mains légèrement humides.
- Les déposer sur une assiette.
- Step 3
Caraméliser les boulettes
- Chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les boulettes sur toutes les faces.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient bien caramélisées et cuites à cœur.
- Step 4
Préparer la sauce
- Mélanger le miel, la sauce sriracha, la sauce soja et le vinaigre de riz.
- Verser la sauce dans la poêle et enrober les boulettes en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe les boulettes.
- Step 5
Dresser
- Parsemer de graines de sésame et d'oignon nouveau émincé.
- Servir bien chaud.